Bettinaเว็บสล็อตแตกง่าย Siegel ซึ่งเป็นบล็อกเกอร์ที่ผันตัวมาเป็นทนายความของบริษัทและแม่ลูกสองนั่งอยู่ที่โต๊ะในครัวของเธอในฮูสตัน ไม่รู้ว่าเธอมีพลังที่จะจุดประกายให้ผู้บริโภคจำนวนมหาศาลลุกฮือขึ้นด้วยแล็ปท็อปของเธอแต่นั่นคือสิ่งที่เธอทำ ในเดือนมีนาคม 2012 คำร้องของเธอบน Change.org ที่ขอให้กรมวิชาการเกษตรหยุดให้บริการ “สไลม์สีชมพู” แก่เด็กนักเรียนได้เกือบ 260,000 ลายเซ็น เหตุไฟไหม้บนโซเชียลมีเดียซึ่งเผยแพร่โดย ABC News และสื่ออื่นๆ อีกหลายสิบแห่ง ส่งผลให้ผู้ค้าปลีกและโรงเรียนทั่วประเทศเลิกผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าว หรือที่รู้จักกันอย่างเป็นทางการว่า เนื้อละเอียดไม่ติดมัน หรือ LFTB จากเนื้อบดของพวกเขา
คำร้องของซีเกลเป็นหนึ่งในตัวอย่างแรกๆ
ของโซเชียลมีเดียที่มีอิทธิพลอย่างมากต่อระบบอาหารและสุดท้ายคือนโยบายด้านอาหาร แต่ตอนนี้ การก่อจลาจลของผู้บริโภคออนไลน์เหล่านี้เป็นบรรทัดฐานที่ยกระดับพลังอำนาจระหว่างองค์กรและผู้บริโภค
ในช่วงสองปีที่คลั่งไคล้ LFTB การยื่นคำร้องออนไลน์ได้ช่วยกดดันให้สตาร์บัคส์ทิ้งสีย้อมสีแดงที่ทำจากแมลงบดจากสตรอเบอร์รี่ Frappuccino คราฟท์ได้นำสีย้อมเทียมออกจากผลิตภัณฑ์แมคแอนด์ชีสสำหรับเด็กบางรายการ Chick-fil-A กำจัดน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงและสารเติมแต่งบางชนิดออกจากขนมปังและซอส ขณะที่ให้คำมั่นว่าจะให้สัตว์ปีกที่เลี้ยงจากนกที่เลี้ยงโดยไม่ใช้ยาปฏิชีวนะภายในปี 2019 Chipotle ได้โพสต์รายการส่วนผสมที่มี GMOs บนเว็บไซต์ และเมื่อเดือนที่แล้ว Anheuser-Busch และ MillerCoors ได้เปิดเผยส่วนผสมสำหรับเบียร์บางส่วนของพวกเขาทางออนไลน์เป็นครั้งแรก
ในยุคที่ต่างออกไป จดหมายที่เข้มงวดจากลูกค้าที่โกรธจัดอาจถูกตอบด้วยจดหมายจากแบบฟอร์มของบริษัท และนั่นก็เป็นจุดสิ้นสุดของจดหมายนั้น แต่ตอนนี้ผู้บริโภคสามารถใช้ประโยชน์จากผู้ที่มีความคิดเหมือนๆ กันหลายแสนคนในระยะเวลาอันสั้น และบริษัทต่างๆ ก็พบว่านี่เป็นธุรกิจที่ชาญฉลาด และการเมือง ที่จะตอบสนองอย่างรวดเร็วและเด็ดขาด
“ฉันคิดว่าสไลม์สีชมพูเปลี่ยนวิธีที่ผู้คนมองเห็นพลังของโซเชียลมีเดีย พลังเสียงของแม่เลี้ยงเดี่ยว” Melissa Musiker รองประธานฝ่ายนโยบายโภชนาการของ APCO Worldwide บริษัทประชาสัมพันธ์ที่ช่วยบริษัทด้านอาหารและเครื่องดื่มในการนำทาง วิกฤตโซเชียลมีเดีย “ผู้คนไม่ถือ Bettina Siegel อย่างจริงจัง พวกเขาแค่คิดว่าเธอเป็นแม่สุ่ม มันใช้ไม่ได้ผลแล้ว”
ปรากฏการณ์นี้ครอบคลุมมากกว่าเรื่องโภชนาการ
เมื่อเร็วๆ นี้ Bank of America ได้ยกเลิกแผนค่าธรรมเนียมบัตรเดบิต และ Change.org ได้ช่วยขับเคลื่อนการประชาสัมพันธ์สำหรับ Trayvon Martin แต่บริษัทอาหารและเครื่องดื่มกลับตกเป็นเป้าหมายที่ร้อนแรงเป็นพิเศษ สามในเจ็ดคำร้องที่ได้รับความนิยมสูงสุดตลอดกาลบน Change.org นั้นเกี่ยวกับสวัสดิภาพสัตว์ในการผลิตเนื้อสัตว์ และคำร้องเกี่ยวกับอาหารมากกว่าสองโหลแต่ละคำได้รับลายเซ็นหลายหมื่นลายเซ็น หลายคำร้องหลายแสนคำ
เมแกน ลูบิน โฆษกหญิงของ Change.org กล่าวว่า “อาหารเป็นหัวข้อที่ได้รับความนิยมมากที่สุดแห่งหนึ่งในไซต์นี้” ซึ่งตั้งข้อสังเกตว่าคำร้องดังกล่าวเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาเนื่องจาก “ความอิ่มตัวของสื่อลึก” ที่ Siegel’s ยื่นคำร้องสำเร็จ
(รวมถึงเรื่อง POLITICO: พรรคการเมืองของ Kansas Hopeful ผลักดันอุปสรรค์)
สำหรับอุตสาหกรรมอาหาร ซึ่งเคยชินกับกระบวนการกำกับดูแลที่เคลื่อนไหวช้า การจลาจลในโซเชียลมีเดียนั้นไม่ได้ทำให้เกิดอาการสะอึกสะอื้น ความโกรธเกรี้ยวของเมือกสีชมพูดึงดูดความสนใจของชาติและเปลี่ยนนโยบายของรัฐบาลกลางในเวลาไม่กี่วัน
“ฉันไม่เคยยื่นคำร้องเกี่ยวกับสิ่งใดในชีวิตเลย” ซีเกลเล่า แต่เมื่อเธอรู้ว่า USDA ซื้อเนื้อวัวที่ผ่านการบำบัดด้วยแอมโมเนียจำนวนหลายล้านปอนด์สำหรับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนแห่งชาติ เธอรู้สึกไม่พอใจ เธอมีลายเซ็นเกือบหนึ่งในสี่ของล้านลายเซ็นในหกวัน ในวันที่เก้า USDA ประกาศว่าจะอนุญาตให้รัฐเลือกที่จะไม่ซื้อเนื้อบดที่มีผลิตภัณฑ์ที่มีพื้นผิวละเอียด เรื่องราวถูกกระเซ็นไปทั่วทุกสื่อหลัก
รัฐบาลสาธารณรัฐเนื้อ Rick Perry จากเท็กซัส, Sam Brownback จาก Kansas และ Terry Branstad จากไอโอวากินเบอร์เกอร์ LFTB เพื่อพยายามหนุนการสนับสนุน พวกเขายังแจกเสื้อยืด “Dude it’s beef” ด้วย
แต่มันก็สายเกินไป. Beef Products Inc. ซึ่งเป็นผู้ผลิต LFTB ในเซาท์ดาโคตา ซึ่งครั้งหนึ่งเคยใช้ในเนื้อบด 70% ของประเทศ สูญเสียลูกค้าส่วนใหญ่ไปอย่างรวดเร็ว ทำให้ต้องปิดโรงงานสองในสามแห่งและเลิกจ้างพนักงานเกือบ 700 คน
ขณะนี้บริษัทต่างๆ กำลังพยายามทำให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ของตนไม่ใช่สไลม์สีชมพูตัวต่อไป แม้ว่าปกติแล้วบริษัทจะลังเลที่จะรับรู้ว่าการเปลี่ยนแปลงใดๆ ในส่วนผสมหรือนโยบายขององค์กรเป็นผลโดยตรงจากคำร้องออนไลน์
“ผลกระทบ [ของคำร้องเหล่านี้] ไม่สามารถประเมินได้
มันเป็นสิ่งที่เราจับตามองอย่างระมัดระวังในนามของลูกค้าของเรา” Josh Morton ผู้อำนวยการฝ่ายสื่อสารองค์กร วิกฤตและการจัดการปัญหาที่ GolinHarris บริษัทประชาสัมพันธ์ในชิคาโกกล่าว แต่คำร้องแต่ละคำจะต้องใส่ในบริบทของการสนทนาทางโซเชียลมีเดียที่ใหญ่ขึ้น และบางครั้งบล็อกโพสต์ของแม่ก็มีความสำคัญพอๆ กับคำร้องเอง เขากล่าวเสริม
เมื่อพูดถึงคำร้อง Musiker ของ APCO อธิบายเกี่ยวกับจำนวนลายเซ็นที่น้อยกว่า ซึ่งมักจะต้องการเพียงการคลิกเท่านั้น
บริษัทไม่ได้ทำอะไรไม่ถูก พวกเขาและที่ปรึกษาประชาสัมพันธ์ของพวกเขาใช้เครื่องมือติดตามโซเชียลมีเดียที่ซับซ้อน หรือเครื่องมือ “ฟัง” ซึ่งรวมถึงสิ่งต่างๆ เช่น เวิร์ดคลาวด์ แผนที่ และกราฟที่ออกแบบมาเพื่อให้บริษัทต่างๆ มีความคิดที่ดีขึ้นว่าใครกำลังพูดถึงแบรนด์ของพวกเขาและสิ่งที่พวกเขากำลังพูด เนสท์เล่ บริษัทอาหารรายใหญ่ที่สุดของโลก มีศูนย์บัญชาการ หลักอยู่ที่เมือง เจนีวา ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ เพื่อดักฟังผู้บริโภคที่มีส่วนร่วมในโซเชียลมีเดียทั่วโลก
ที่น่าสนใจบน Change.org ผู้ใช้ที่ลงนามในคำร้องเกี่ยวกับอาหารนั้นมีส่วนร่วมมากกว่าผู้ใช้รายอื่นมาก โดยมีการลงนามโดยเฉลี่ยมากกว่าสามเท่าของคำร้องตามข้อมูลของบริษัทที่มอบให้กับ POLITICO ผู้ลงนามในคำร้องเรื่องอาหารยังเป็นเพศหญิงอย่างท่วมท้นและมีความเบ้แก่กว่าผู้ใช้ Change.org โดยเฉลี่ยมาก พวกเขามีแนวโน้มที่จะมีอายุระหว่าง 45 ถึง 65 ปี เทียบกับ 25 ถึง 45 ปี
The Food Babe และกองทัพของเธอ
ผู้หญิงที่อยู่เบื้องหลังการยื่นคำร้องเกี่ยวกับอาหารที่มีชื่อเสียงมากที่สุดคือบล็อกเกอร์ชื่อ Vani Hari ซึ่งเป็นที่รู้จักในหมู่ผู้ติดตามของเธอในชื่อ “Food Babe” Hari ซึ่งได้รับแรงบันดาลใจส่วนหนึ่งจากความสำเร็จของ Siegel เริ่มต้นจาก Change.org และได้สร้างเว็บไซต์ยื่นคำร้องของเธอเองที่foodbabe.com เธอได้รวบรวมกองทัพเสมือนของเธอเอง ซึ่งประกอบด้วยผู้ลงนามในคำร้องอาหาร ทวีตเตอร์ และเฟซบุ๊ก ซึ่งชุมนุมอยู่เบื้องหลังคำกระตุ้นการตัดสินใจของเธอ พวกเขาได้รับผลลัพธ์บางครั้งในเวลาไม่กี่วัน
เมื่อเร็วๆ นี้ Hari ตั้งเป้าไปที่ Anheuser-Busch และ MillerCoors โดยขอให้พวกเขาเปิดเผยส่วนผสมทั้งหมดทางออนไลน์ เธอกล่าวว่าในตอนแรก เธอเข้าหาบริษัทที่ผลิตเบียร์โปรดของสามีเพราะเธอต้องการทราบว่ามีผลิตภัณฑ์อะไรบ้าง และบริษัทเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ได้รับคำสั่งให้ระบุส่วนผสมหรือข้อมูลโภชนาการ เมื่อบริษัทต่างๆ ปฏิเสธที่จะให้รายชื่อกับเธอ โดยบอกว่าเป็นข้อมูลที่เป็นกรรมสิทธิ์ Hari เรียกกองทัพของเธอ
วันรุ่งขึ้น หลังจากที่คำร้องสร้างความสนใจจากสื่อและมีผู้ลงนามมากมาย Anheuser-Busch เริ่มโพสต์ส่วนผสมทางออนไลน์ และ CEO เชิญ Hari ไปเยี่ยมชมสำนักงานใหญ่และพบกับหัวหน้าผู้ผลิตเบียร์ของพวกเขา MillerCoors ในไม่ช้าก็ทำตามหลังชุดสูท
Hari ซึ่งออกจากที่ปรึกษาด้านการจัดการไปที่บล็อกและสนับสนุนเต็มเวลา คิดว่าการรับภาคเอกชนโดยตรงเป็นวิธีที่เร็วและมีประสิทธิภาพมากกว่า
“การเรียกร้องรัฐบาลใช้เวลานานกว่ามาก การไปถามบริษัทโดยตรงจะได้ผลมากกว่า” ฮาริ ซึ่งปัจจุบันเป็นที่ปรึกษาที่จ่ายเงินให้กับบริษัทอาหารจำนวนหนึ่งเพื่อปรับแต่งส่วนผสมของพวกเขา กล่าว
คำร้องที่ท่วมท้นทำให้อุตสาหกรรมอาหารต้องเผชิญ แต่ความกังวลของการปฏิวัติแต่ละครั้งก็เพิ่มมากขึ้นเช่นกัน มวลชนก็ยึดเอาข้อมูลที่ผิดๆ เพื่อบังคับให้บริษัทต่างๆ ทิ้งส่วนผสมที่ไม่เป็นอันตรายจริง ๆ และสื่อสังคมออนไลน์ไม่ได้ส่งเสริม การอภิปรายที่เหมาะสมยิ่งเกี่ยวกับวิทยาศาสตร์ นักวิทยาศาสตร์ได้ แสดง ความกังวลเกี่ยวกับอาการกลัวเคมีบำบัด
หลายคนในอุตสาหกรรมเนื้อวัวกล่าวว่าการทำลาย
ล้างของ LFTB เป็นการตอบสนองที่โง่เขลาต่อเทคโนโลยีที่นำการปรับปรุงด้านความปลอดภัยของอาหารมาปฏิวัติวงการ
Hari และกองทัพ “Food Babe” ของเธอเพิ่งถูกโจมตีเช่นกันสำหรับวิธีการที่น่าตื่นเต้นและการใช้วิทยาศาสตร์เทียม แพทย์คนหนึ่งเพิ่งเรียกเธอว่า “เจนนี่ แมคคาร์ธีแห่งอุตสาหกรรมอาหาร” โดยเปรียบเทียบแพลตฟอร์มของเธอกับการเคลื่อนไหวต่อต้านวัคซีน
ฮาริบอกผู้ติดตามของเธอ เช่นหลีกเลี่ยงการใช้ไมโครเวฟเพราะอาจทำให้เกิด “ปัญหาสุขภาพที่รุนแรง” เมื่อเธอกำหนดเป้าหมายไปที่ Subway โดยเรียกร้องให้บริษัทนำ azodicarbonamide ซึ่งเป็นครีมนวดแป้งทั่วไปออกจากขนมปัง จริงๆ แล้ว เธอกัดเสื่อโยคะของเธอเพื่อนำจุดที่ใช้สารเคมีทั้งในการอบและการทำเสื่อโยคะกลับบ้าน
Azodicarbonamide ใช้ในผลิตภัณฑ์มากกว่า500 รายการโดย 130 แบรนด์ตามคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม โดยไม่คำนึงถึง Subway ประกาศในเดือนกุมภาพันธ์ว่าจะหยุดใช้สารเคมีสล็อตแตกง่าย
